Qu’est-ce que l’empreinte carbone alimentaire ?
L’empreinte carbone de l’alimentation consiste à estimer l’impact de ses habitudes alimentaires sur l’environnement. Cette estimation prend en compte, pour chaque repas, aliment ou boisson, les impacts de : L’agriculture ; L’emballage ; Le transport ; La distribution (supermarché, commerce…) ; La transformation. Pour plus d’informations sur l’empreinte carbone alimentaire, vous pouvez consulter les ressources en ligne, telles que le site Web de l’ADEME et de l’Observatoire des aliments.
